Главная / Фаст-Фуд / Сухие смеси для выпечки / Пончики NORD / ND PRIME "Bachenmix"- Пончики (бездрожжевые фритюрные)
ND PRIME "Bachenmix"- Пончики (бездрожжевые фритюрные)
Назначение: для приготовления бездрожжевых пончиков жареных во фритюре.
Способ применения и дозировка: Для приготовления теста на 1кг сухой смеси добавить 0,6 л воды. В емкость загружаем смесь для пончиков и воду. Перемешиваем 3-5 миинут до однородной консистенции, тесто отсаживаем в разогретый фритюр, температура фритюра 170-180 градусов, время обжаривания с 2-х сторон 1-1,5 минуты (в зависимости от занимаемого объема).
Преимущества:
- одновременное смешивание всех ингредиентов в течение 5–7 минут;
- стабильное качество при производстве дрожжевых пончиков;
- удобное дозирование теста (не растекается);
- готовые пончики имеют пористую структуру и обладают нежным сливочным вкусом.
Способ применения и дозировка: Для приготовления теста на 1кг сухой смеси добавить 0,6 л воды. В емкость загружаем смесь для пончиков и воду. Перемешиваем 3-5 миинут до однородной консистенции, тесто отсаживаем в разогретый фритюр, температура фритюра 170-180 градусов, время обжаривания с 2-х сторон 1-1,5 минуты (в зависимости от занимаемого объема).
Преимущества:
- одновременное смешивание всех ингредиентов в течение 5–7 минут;
- стабильное качество при производстве дрожжевых пончиков;
- удобное дозирование теста (не растекается);
- готовые пончики имеют пористую структуру и обладают нежным сливочным вкусом.