Смесь для мороженого "GELATICO" PRO "Клубника со сливками", 1 кг

Смесь для мороженого"GELATICO" PRO "Клубника со сливками" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе цельного сухого молока и других высококачественных ингредиентов.
Смесь изготавливается без применения заменителей молочного жира. Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
моментально растворяется даже в холодной воде
имеет низкую степень загустевания
отсутствует "химический" привкус

Смесь "GELATICO" PRO "Клубника со сливками" обладает приятным розовым цветом и мягким клубничным вкусом и ароматом. Отличительной особенностью смеси является наличие в составе натурального сухого клубничного порошка.

Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 3.5 кг. мороженого и до 5.5л коктейля.
Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого. Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Себестоимость порции мороженого от 8 рублей, в зависимости от жидкости разведения, используемого оборудования и тары.