Смесь для мороженого "GELATICO" PRO "Молочный шоколад", 1 кг

Смесь для мороженого "GELATICO" PRO "Молочный шоколад" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе цельного сухого молока, какао премиальных сортов и других высококачественных ингредиентов. Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
изготавливается без применения заменителей молочного жира
моментально растворяется даже в холодной воде
имеет низкую степень загустевания
отсутствует "химический" привкус

Смесь "GELATICO" PRO "Молочный шоколад" обладает выраженным оттенком молочного шоколада и ярким и приятным шоколадно-сливочным вкусом.

Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 3.5 кг мороженого и до 5.5л коктейля. Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Себестоимость порции мороженого от 8 рублей, в зависимости от жидкости разведения, используемого оборудования и тары.