Смесь для мороженого "GELATICO" PRO "Вишня", 1 кг

Смесь для мороженого "GELATICO" PRO "Вишня" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого на основе цельного сухого молока и других высококачественных ингредиентов. Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.
изготавливается без применения заменителей молочного жира
моментально растворяется даже в холодной воде
имеет низкую степень загустевания
отсутствует "химический" привкус

Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 3.5 кг мороженого и до 5.5л коктейля. Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%.
Себестоимость порции мороженого от 8 рублей, в зависимости от жидкости разведения, используемого оборудования и тары.